成都魚(yú)子醬端上海外餐桌

詹曉攀 楊洋 本報(bào)記者 陳永康

從青藏高原東麓奔流而下的河水，灌溉了成都平原的千里沃野。每年200余萬(wàn)尾鱘魚(yú)寶寶在成都平原西北部的隆豐鎮(zhèn)成長(zhǎng)為規(guī)格魚(yú)苗，然后被送往鄰近的養(yǎng)殖基地。由此形成了一條完整的鱘魚(yú)產(chǎn)業(yè)鏈條，供應(yīng)了全球市場(chǎng)占比超14%的魚(yú)子醬。這是四川潤(rùn)兆漁業(yè)有限公司的魚(yú)子醬傳奇。

由鱘魚(yú)子制成的魚(yú)子醬被譽(yù)為“黑色黃金”。成立于2006年的四川潤(rùn)兆漁業(yè)有限公司年產(chǎn)鱘魚(yú)2000噸，生產(chǎn)加工魚(yú)子醬超過(guò)60噸，是四川最大的魚(yú)子醬生產(chǎn)企業(yè)，也是全球魚(yú)子醬市場(chǎng)的頭部企業(yè)。

鱘魚(yú)多生活在高寒高緯度地區(qū)，優(yōu)良水質(zhì)是人工養(yǎng)殖鱘魚(yú)的重要一環(huán)。從空中俯瞰位于隆豐鎮(zhèn)的潤(rùn)兆漁業(yè)軍樂(lè)養(yǎng)殖基地，發(fā)源于龍門山崇山峻嶺間的小石河從旁流過(guò)，為基地大大小小的鱘魚(yú)養(yǎng)殖池注入清澈河水。

每年11月開(kāi)始，軍樂(lè)養(yǎng)殖基地就進(jìn)入鱘魚(yú)育苗階段。基地負(fù)責(zé)人介紹：“經(jīng)過(guò)12天的孵化培育，魚(yú)苗將開(kāi)始脫膜；再經(jīng)過(guò)60天左右，才能長(zhǎng)成12厘米—13厘米的規(guī)格苗。鱘魚(yú)苗培育對(duì)水質(zhì)、溫度的要求都很高。水質(zhì)要清透，溫度需要保持在15攝氏度—20攝氏度之間，飼料的投喂也很有講究。”

科技設(shè)備在提高育苗質(zhì)量中也至關(guān)重要。近年來(lái)，潤(rùn)兆漁業(yè)建立技術(shù)研發(fā)中心，并與四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院等科研院所開(kāi)展深度合作，目前已有超過(guò)30項(xiàng)核心專利技術(shù)和2項(xiàng)發(fā)明專利。科技加持，不僅讓鱘魚(yú)養(yǎng)殖更高效，也成就了高品質(zhì)魚(yú)子醬，受到全球市場(chǎng)認(rèn)可和青睞。

潤(rùn)兆漁業(yè)的出海故事，可追溯到2015年。當(dāng)年，為了打開(kāi)海外市場(chǎng)，銷售團(tuán)隊(duì)購(gòu)買了多個(gè)品牌的魚(yú)子醬，撕掉標(biāo)簽，邀請(qǐng)客戶“盲品”，然后選出口感好的魚(yú)子醬。大部分客戶不約而同選擇了潤(rùn)兆漁業(yè)的魚(yú)子醬。也是通過(guò)這樣的方式，潤(rùn)兆漁業(yè)的魚(yú)子醬逐漸得到海外市場(chǎng)認(rèn)可。

目前，潤(rùn)兆漁業(yè)的魚(yú)子醬仍以出口為主，涵蓋了美國(guó)、德國(guó)、比利時(shí)、阿聯(lián)酋等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。然而一些變化也正在發(fā)生。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)的魚(yú)子醬消費(fèi)市場(chǎng)更加活躍。隨著國(guó)內(nèi)廣大消費(fèi)者消費(fèi)水平的升級(jí)及高檔酒店、高檔餐廳等對(duì)魚(yú)子醬這道美味的青睞，消費(fèi)者們接觸魚(yú)子醬的機(jī)會(huì)在不斷增加，更多的人開(kāi)始品嘗魚(yú)子醬，喜歡上這道美味。

從鱘魚(yú)養(yǎng)殖到魚(yú)子醬生產(chǎn)，從站穩(wěn)國(guó)際市場(chǎng)到開(kāi)拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，每一個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)面臨出其不意的困難和挑戰(zhàn)。

回顧公司發(fā)展歷程，潤(rùn)兆漁業(yè)財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人譚曉波說(shuō)，在公司發(fā)展中，每當(dāng)遇到關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，稅務(wù)部門總能及時(shí)宣傳和落實(shí)國(guó)家稅費(fèi)政策，在關(guān)鍵時(shí)刻拉一把。同時(shí)，在企業(yè)“出海”過(guò)程中，稅務(wù)部門提前輔導(dǎo)跨境稅收相關(guān)內(nèi)容，幫助企業(yè)做好“出海”稅務(wù)功課，有效規(guī)避了涉稅風(fēng)險(xiǎn)。

2022年，受外界因素影響，潤(rùn)兆漁業(yè)的魚(yú)子醬出口面臨運(yùn)輸成本升高、貨物無(wú)法順利運(yùn)抵等情況，部分地區(qū)還因戰(zhàn)爭(zhēng)導(dǎo)致訂單取消。企業(yè)資金周轉(zhuǎn)壓力驟增。當(dāng)?shù)囟悇?wù)部門在走訪問(wèn)需中了解到這一情況后，輔導(dǎo)企業(yè)梳理各項(xiàng)稅收優(yōu)惠政策的享受情況，助力企業(yè)快速、合規(guī)享受出口退稅等政策，實(shí)實(shí)在在地緩解了企業(yè)資金壓力。

“公司成立以來(lái)，稅務(wù)部門持續(xù)關(guān)心幫助企業(yè)發(fā)展，堅(jiān)定了我們深耕產(chǎn)業(yè)、做精做強(qiáng)的信心。”譚曉波說(shuō)，“2022年至今，公司已享受研發(fā)費(fèi)用加計(jì)扣除、出口退稅等各類稅收優(yōu)惠1100余萬(wàn)元，為我們開(kāi)拓海外市場(chǎng)、加強(qiáng)鱘魚(yú)產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)研發(fā)帶來(lái)了實(shí)實(shí)在在的幫助。”

2024年10月，國(guó)家稅務(wù)總局發(fā)布新版《“走出去”稅收指引》，將涉稅服務(wù)事項(xiàng)由原來(lái)的99個(gè)擴(kuò)充至120個(gè)，幫助“走出去”納稅人積極適應(yīng)國(guó)內(nèi)外稅收環(huán)境新變化，助力企業(yè)行穩(wěn)致遠(yuǎn)。新版《“走出去”稅收指引》發(fā)布后，當(dāng)?shù)囟悇?wù)部門第一時(shí)間為企業(yè)送去政策大禮包，并詳細(xì)解答了潤(rùn)兆漁業(yè)關(guān)心的“走出去”相關(guān)涉稅問(wèn)題。

國(guó)家稅務(wù)總局成都市稅務(wù)局國(guó)際稅收管理處相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該局將持續(xù)完善“普惠+定向”分類服務(wù)模式，深化“政策找人”，多渠道推送稅費(fèi)優(yōu)惠政策、國(guó)別（地區(qū)）投資稅收指南、“走出去”指引等政策服務(wù)產(chǎn)品；聚焦企業(yè)個(gè)性化服務(wù)需求，進(jìn)一步提升定制化服務(wù)質(zhì)量，不斷豐富“稅路通·海納百川”服務(wù)子品牌內(nèi)涵，助力更多的優(yōu)質(zhì)企業(yè)走向世界，開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)。