山青水綠處 涌溪火青紅

陳先榮

“寒食初過谷雨前，輕衫短帽影翩翩。”谷雨之前，幾個人相約去安徽省涇縣的涌溪，看看綠染山林、草木初生的田園景致。

涌溪村位于涇縣榔橋鎮。車進入榔橋鎮后，只見路兩旁的水田已經蓄水，等待著耕種，布谷鳥的叫聲此起彼伏。

山，越來越高；路，越走越窄。很多地方基本上只能容得下一車單行。會車時，彼此只能在等待或后退中默契配合。好在開車的人駕駛技術不錯，如果是我，可沒有信心開到這大山深處。

車到最高處，看到“革命老區幫扶項目”的標牌，同車的人說這里海拔有1000多米。極目遠眺，千山萬壑之間，竹茶交錯，三三兩兩的采茶工，幻化成或紅或白的蝴蝶，在藍天白云下扇動著翅膀；懸崖峭壁之上的杜鵑花，低調而堅韌地開放著。

百轉千回后，眼前豁然開朗，一個村落靜靜地被四周的群山守護著，宛如世外桃源。這里就是涌溪。

“眼前分明是外來客，心里卻道是舊時友”，熟悉中的新奇和驚喜中的怡然撲面而來。我們心里不禁惋惜：早已相知，為何今日才相見！

到達時已是上午十一點多，裊裊炊煙從山谷的人家升起。涇縣的朋友在村口熱情相迎，自豪地介紹說：這里就是名茶“涌溪火青”的原產地。“涌溪火青”歷史上做過貢茶，曾經與西湖龍井、黃山毛峰等同獲中國十大名茶稱號。

到了茶鄉，品茶是必然的。朋友帶我們參觀了“涌溪火青”的制作工藝。最特殊的一道工藝就是將茶葉揉捻卷曲成圓圈狀，叫“掰老鍋”。以前是炭火烘的時候，手工揉捻，全程要十幾個小時，非常辛苦。現在，揉捻和烘焙實現了自動化，但前期茶葉的培育和采摘還是需要手工。

落座之后，朋友給我們每人泡了一杯傳統的“涌溪火青”。只見片片嫩葉緩緩舒展，或升騰，或翻轉，或在相互簇擁中慢慢墜落杯底，縷縷霧氣從杯口飄出，空氣中彌漫著陣陣清香。我們忍不住端起茶杯，幾口入喉，唇齒留香，千山萬水也充盈在胸腔。

談笑間，朋友換了茶具，給我們泡上了一壺紅茶。詫異之間，他笑道，這是專門請做紅茶的老師傅新開發的紅茶，還沒有正式取名，暫叫“涌溪火青紅”，其特點是回甘醇香。一壺茶沖了六七次，我們不停地續杯，微閉雙眼，細細品味，寒來暑往的苦盡甘來都融化在氤氳之間。

朋友介紹說，他們家種茶要忙到11月，別人家可能會打除草劑，他們則依靠人工除草三遍以上，以確保茶葉品質。茶地每年還會翻耕，平時還需要修剪、施肥，正所謂“粒粒皆辛苦”！

我們說“涌溪火青”是綠色的，不光是因為它是對這崇山峻嶺、物華天寶的提煉，也是指它的培育和制作過程。而“涌溪火青紅”的開發，則是對這綠水青山的收藏和對辛勞生活的致敬。

“人生如逆旅，我亦是行人”。無論是千年前的蘇東坡還是現在的你我，無論是當下或者遠方，無論是既得一人心還是神交三五友，在你日出而作日落而息的時候，在你迎來送往的時候，在你高興或者惆悵的時候，都可以泡上一杯茶，品味人生的酸甜苦辣和獨特的詩意年華。

我們問朋友，為什么不宣傳涌溪的“紅”與“綠”？朋友淡淡地說，山區人淳樸，不善于宣傳。這，大概就是老區人的特質，樸實如醇香的“涌溪火青”，清茶一杯，低調綿長。

（作者：國家稅務總局宣城市稅務局退休干部）